材料（２人分）

ひき肉	300g
にんにく	１かけ
玉ねぎ	1個
黄パプリカ	1個
赤パプリカ	1個
油	小さじ１
カレー粉	大さじ２
桃味噌	大さじ３
ブイヨン	1個
ご飯	適量
卵	1個
バジル	適量

調理器具

フライパン

卵を茹でる小鍋

ヘラ

包丁

平皿

スプーン

作り方

1.材料を切る	玉ねぎ、パプリカ、にんにくを粗みじん切りにする。
2.炒める	フライパンに油とにんにくを熱し、香りがたったら玉ねぎとパプリカを加え炒める。 玉ねぎが透き通ったら、ひき肉、カレー粉、桃味噌を加えてひき肉がポロポロになるまで炒める。
3.煮込む	2にブイヨンを加えて、水分を飛ばすように煮詰める。
4.盛りつける	トッピング用にゆで卵、バジルを準備する。 ご飯を皿に盛り、３をのせ半分に切ったゆで卵とバジルを添える。

☝️ポイント

◎ひき肉と野菜を炒めて、桃味噌で味付けする簡単なカレーです。

◎カレー粉と桃味噌の組み合わせが、風味豊かでやみつきになる味わいです。

◎トッピングにゆで卵とバジルを添えると、彩りも良く美味しく楽しめます♪

【桃味噌オリジナルレシピ第三弾！ 】

今回オリジナルレシピを作っていただいた

BLOOM 代表 林 真帆さんと管理栄養士の笹谷 有香さんです！

https://www.instagram.com/maho_hayashi224/

ぜひ皆さんも作ってみてください♪